Печем хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, описание хлебопечек.

Приветствую всех!
Сегодня я поделюсь опытом приготовления черного хлеба по собственной технологии (в смысле я не знаю, похожим ли способом темный цвет получается в производственных условиях). Идея такова - подкрасить обычный хлебушек чем-то, придающим темный оттенок. Что можно использовать в домашних условиях? Например, растворимый кофе, какао, порошок кароба... В моем случае я выбрал какао-порошок, так как мне он кажется самым полезным из того, что пришло мне в голову. Хлебушек "замесил" из смеси ржаной, цельнозерновой и темной муки и добавил семечек тыквы - что поделаешь, люблю все смешивать :). В принципе, подкрасить можно любой известный уже вам хлебушек (типа, не обязательно экспериментировать с самим тестом). Итак, представляю что получилось:

• Обезжиренная сметанка (4.5%): 200 ml.
• Вода: 100 ml.
• Растительное масло: 2 ст. ложки.
• Сахар темный: 1 ст. ложки.
• Соль: 1 ч. ложки.
• Мука пшеничная темная : 1 мерных стакан (250 ml.)
• Мука цельнозерновая: 1 м. стакан.
• Мука ржаная: 1 м. стакан.
• Семечки тыквенные (очищенные): 1/3 м. стакана.
• Сухие дрожжи: 1 ч. ложки.

1. Добавляем все в форму в порядке приведенном выше. Как обычно, жидкость должна быть не холодной (около 30-35 градусов), муку я всегда просеиваю, дрожжи не смешиваем с солью.
2. Выпекаем в режиме 1 - основной (выберите подходящий режим для вашей хлебопечки).