Ягодка - хлеб с отрубями и сушенными ягодами клюквы.
1/08/2011
KIR
, Posted in
Печем в хлебопечке
,
Хлеб белый
,
Хлеб полезный
,
Хлеб с добавками
,
Хлеб сладкий
,
Morphy Richards 48290
,
0 Comments
Здравствуйте всем и, конечно же, разрешите поздравить вас с прошедшими праздниками Новым годом и Рождеством!
Хотелось бы пожелать всем нам в новом году мира и радости, здоровья и удачи.
Новый год, как известно, семейный праздник. Ну и, конечно, как обойтись без душистого свежего хлебушка за семейным столом?
Предлагаю вам рецепт замечательного хлебушка, немного сладковатого, но безусловно вкусного и полезного. В этот раз я добавил в состав немного сушенных ягод клюквы, которые придают хлебу сладковато-кисленький оттенок, а так же отруби (дома оказались овсяные) -источник клетчатки и витаминов.
Итак, приступаем! Вот что нам нужно:
- Вода: ~ 200 ml.
- Йогуртная масса: ~150 ml.
- Соль: 1 чайная ложка.
- Сахар (темный): 1 чайных ложки.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки.
- Мука пшеничная 1 или 2 сорта: 2 мерных стакана (стакан 250 ml).
- Отруби: 1 мерный стакан.
- Сушенные ягоды клюквы: 1/2 мерных стакана.
- Дрожжи сухие: 1 чайной ложки.
- Жидкости в общей сложности (йогурт+ вода) должно выйти 350 ml. Добавляем туда соль, сахар и растительное масло.
- Добавляем просеянную муку, отруби и ягоды.
- Дрожжи добавляем поверх муки, чтобы не смешивались с жидкостью.
- Выбираем режим "Основной", я выпекал в режиме "темнаая корочка", по-моему немного темноват, лучше попробовать "среднюю корочку".
0 Response to "Ягодка - хлеб с отрубями и сушенными ягодами клюквы."
Отправить комментарий