Печем хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, описание хлебопечек.

Вообще –то этот хлеб называется «Хлеб с пахтой». Пахта – это жидкость, которую пастеризуют, а затем смешивают со специальными заквасками для брожения. Но у меня , конечно, пахты под рукой и в ближайшем магазине не оказалось, поэтому я заменила ее на нежирный (0,3%) йогурт, добавив в него 2 чайные ложки лимонного сока.

Для выпечки в хлебопечке необходимо:

• Пшеничная мука 450 грамм
• Йогурт 0,3% 230 мл ( две коробочки),
• Теплая (очень теплая) вода - 9 столовых ложек,
• Жидкий мед – 1,5 столовые ложки,
• Растительное масло – 1,5 столовые ложки,
• Соль- 1,5 чайные ложки
• Сухие дрожжи – 2 чайные ложки.

Порядок приготовления:

1. Надо соединить все жидкие компоненты ( йогурт, лимонный сок, растительное масло и воду ) и вылить смесь в форму.
2. Просеять на жидкость муку, в один из углов положить соль, в центре сделать углубление, чтобы оно не доставало до жидкости, и всыпать дрожжи.
3. Установить режим ОСНОВНОЙ, корочку СРЕДНЮЮ и нажать кнопку СТАРТ.
4. Готовый хлеб вынуть из формы , охладить и подавать к столу.

Хлеб получается очень приятного , слегка кисловатого вкуса, имеет легкую текстуру и золотистую корочку. Очень вкусно есть такой хлеб со сливочный маслом, а если на масло положить малиновый или смородиновый джем – то можно запросто проглотить от вкусноты язык. От души желаю вам успехов!