Печем хлеб в хлебопечке - рецепты, советы, описание хлебопечек.

Домашний хлеб в хлебопечке - рецепты со всех концов света, творческий подход, советы и обсуждения, все о хлебопечках! Печем хлеб себе в удовольствие, питаемся правильно и во благо нашему здоровью!

"Жизненная сила" - хлеб из цельной муки с семечками

6/04/2010

KIR , Posted in Печем в хлебопечке , Хлеб из цельной муки , Хлеб полезный , Хлеб с добавками , Хлеб с семечками , Morphy Richards 48290 , 0 Comments

И опять всем здрасти!

Представляю вашему вниманию рецепт хлеба из цельной муки (если честно, не знаю, говорят ли так на русском - перевожу с иврита. Имеется ввиду мука, которая делается из цельного зерна, не обработанного. Если нужно, поправьте меня, как правильно называется такая мука на русском?).

За основу был взят рецепт из руководства по печке, но внесены изменения добавлением подсолнечных семечек и замены сахара медом. Так как такой хлеб очень питательный и содержит кучу полезных веществ, на семейном совете решено было назвать это чудо "жизненной силой", думаю вы с нами согласитесь.

Ингредиенты:

Вода теплая: 270 ml
Мед: 1 ст. ложка
Дрожжи сухие: 1,5 ч. ложка
Масло растительное: 3-4 ч. ложки
Мука белая: 1 мерный стакан
Мука цельная: 2 мерных стакана
Сухое молоко: 1 ст. ложка
Соль: 1,5 ч. ложка
Семечки подсолнечные (чищенные): 0,5 мерного стакана.

Порядок готовки:

Размешиваем в теплой воде мед и дрожжи. Даем постоять минут 10-15.
Добавляем масло, просеянную муку.
Сверху насыпаем сухое молоко, семечки и соль.
Выпекаем в режиме "цельная мука" (в моей хлебопечке это третья программа, после основной и "французский хлеб").