"Аромат лета" - хлеб с белым и черным виноградом
6/27/2010
KIR
, Posted in
Печем в хлебопечке
,
Хлеб белый
,
Хлеб с добавками
,
Хлеб сладкий
,
Morphy Richards 48290
,
3 Comments
Здравствуйте всем!
Следующий рецепт основан на рецепте, найденном в книге "От бородинского хлеба до французского багета" приготовленной компанией Moulinex для своих хлебопечек. Понятное дело, рецепт был немного изменен, для изготовления хлеба в моей хлебопечке от Morphy Richards.
Итак:
- Молоко + Масло сливочное топленное (50 гр.) - 250 ml (вместе).
- Сахар темный - 2 ст. ложки.
- Соль - 1,2 ч. ложка.
- Виноград (черный и белый) - грамм 50-60
- Мука белая - 4 мерный стакан (объем стакана 250 ml)
- Дрожжи сухие - 1,2 ч. ложка.
Порядок приготовления:
- Сливочное масло растапливаем, смешиваем с молоком. Жидкости в общем должно получиться 250 ml. Жидкость должна быть теплой (градусов 30-40С)
- Виноград избавляем от косточек (если таковые имеются), если крупный - можно порезать на половинки. Я использовал около 20 средних виноградин каждого цвета.
- Добавляем ингредиенты в хлебопечку - жидкость, виноград, сахар, соль.
- Добавляем просеянную муку и дрожжи.
- Выпекаем на программе 1 - Основная.
Хлеб получился с отличным ароматом, пышный, с хрустящей золотой корочкой - просто загляденье и объедение!
Хлебушек немного сладковатый, больше всего подойдет к чаепитию с маслом, с сырами.
Всем приятного аппетита! - ボナペティ (бонапети - по-японски)
Здравствуйте!Сегодня купила х.п . ВМ350, инструкции на русском нет,а диск не идет на компьютере.Если не трудно ответьте на некоторые вопросы: Я так понимаю ,что тестомесильная лопатка должна находиться в форме на весь момент замеса и выпекания? Добавляется сначала жидкость+сахар+соль+масло,а потом мука и дрожжи, так? И еще нужно ли смазывать форму? И как быть, если используешь свежие дрожжи? Разводить их в жидкости или просто добавлять на муку в первоначальном виде?Заранее спасибо!!!
Здравствуйте!
Вот тут вы преспокойно можете скачать инструкцию на русском: http://breadmaker-ru.blogspot.com/2010/09/kenwood-bm-350.html
Скажите пожалуйста, кто-нибудь пробовал замешивать пельменное тесто в ХБ Kenwood BM-350,если да, расскажите каков результат? Я раз попробовала и мне показалось,что ей тяжеловато месить крутое тесто, побоялась сломать и домесила в ручную.