"Бриошь" - сдобный хлеб.
11/13/2010
KIR
, Posted in
от Ларисы Ворониной
,
Печем в хлебопечке
,
Хлеб белый
,
Хлеб на каждый день
,
Kenwood BM350
,
2 Comments
Хлеб - бриошь для хлебопечки.
Этот хлеб можно есть просто так, очень пышный и вкусный.
Ингредиенты:
- молоко - 220 мл.,
- 2 яйца,
- растопленное сливочное масло 140 гр.,
- просеянная пшеничная мука - 500 гр.,
- соль - 1 ч.л.,
- сахар 50 гр.,
- сухие дрожжи - 2 чайные ложки.
Все закладывается в хлебопечку согласно инструкции к ней. Включается режим "Французский хлеб" на 3 часа 40 минут.
Приятного аппетита!
Лариса.
*Рецепт взят из дневника Ларисы Ворониной, опубликован с разрешения автора.
у меня сырые дрожжи.можно ими заменить сухие и в какой пропорции?
Сам я ни разу не использовал сырые дрожжи, но вот что об этом написано в книге рецептов "От бородинского хлеба до французского багета" от Moulinex:
- В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.